22 ИЗБРАННЫХ ОТЕЛЯ
Давать рекомендации по поводу выбора отеля — дело неблагодарное. Кому-то все равно, где спать, лишь бы было чисто и удобства в номере. Кому-то важен местный колорит, кто-то считает лучшей рекомендацией принадлежность отеля к известной международной цепочке. Кто-то обожает современный дизайн, на кого-то этот дизайн давит и заставляет напрягаться. Решив не пытаться искать «товарищей на вкус и цвет», мы выбрали отели разные, но комфортабельные, с хорошим расположением и отличным сервисом. А что еще нужно усталому путешественнику?
Элла Щукина. Великобритания. Флагман британского гостеприимства
Легендарный отель Brown’s, расположенный в самом центре престижного района Mayfair, является старейшим пятизвездочным отелем Лондона. Впервые он открыл свои двери в 1837 году.
Считается, что первый владелец Brown’s Джеймс Браун, который и дал свое имя отелю, состоял личным камердинером при лорде Байроне, а его супруга была горничной леди Байрон. В 1859 году отель перешел к новому хозяину — Джеймсу Форду, торговцу шорным товаром. Сын Джеймса Генри с 1882 года пятьдесят лет руководил отелем, именно он превратил Brown’s в любимое пристанище королей и других знатных особ и кроме всего прочего был свидетелем знаменитого эксперимента Александра Белла, который происходил в стенах Brown's. Это был первый в истории сеанс телефонной связи: в лобби отеля находился сам Белл, а на другом конце провода, в своем доме, ему ответил Форд-старший.
Brown’s был пионером в области многих современных удобств. Среди лондонских отелей он первым установил ванны для гостей. Правда, модернизировали старинные санузлы только в ходе последней реконструкции. Здесь останавливались Теодор Рузвельт и его невеста Эдит Кермит Кэрроу, а затем и молодое поколение Рузвельтов — Франклин и Элеанор. Для Редьярда Киплинга 1892 по 1936 год Brown`s становится вторым домом, здесь он провел медовый месяц и, сохранив за собой номер, закончил свою «Книгу Джунглей» («Маугли»). Экземпляр этой книги в отеле дарят каждому маленькому постояльцу. А «Отель “Бертрам”» Агаты Кристи списан именно с Brown’s. Кстати, именно здесь открылся первый в мире отельный ресторан в современном понимании этого термина. До этого еду или заказывали в номер, или устраивали трапезу в специальном зале.
В июле 2003 года Brown’s вошел в коллекцию Rocco Forte, а весной 2004-го в отеле началась полномасштабная реконструкция. Примечательно, что семья Рокко Форте уже второй раз купила отель, впервые это произошло в 1968 году. В обновленном Brown’s, в торжественной церемонии открытия которого в декабре 2005 года принимала участие баронесса Маргарет Тэтчер, традиционный английский стиль сочетается с современными дизайнерскими решениями. Руководила процессом Ольга Полиции, сестра Сэра Рокко Форте, которая занималась реконструкцией петербургского отеля «Астория», тоже входящего в Rocco Forte Collection. Brown’s и после реконструкции сохраняет светскую атмосферу и свой неповторимый характер. Но теперь к традиционным достоинствам отеля добавились современные лоск и комфорт.
Наталья Шведовченко. Сердце Дартмура
Если вы когда-нибудь захотите побывать в традиционном английском отеле, отправляйтесь в The Two Bridges Hotel, расположенный на 60 акрах частных владений в самом центре Национального природного заповедника Дартмур.
Построенный в 1794 году как постоялый двор для строителей дороги, проходящей через эту местность, в 1900-м отель получил свое настоящее название. Некоторое время он принадлежал Принцу Чарльзу, а потом был продан королевской семьей частным владельцам. Последние с пиететом относятся к прошлому дома и с большим удовольствием ухаживают за теми старинными вещами и мебелью Викторианской эпохи, которые здесь сохранились. Большинство из них использованы в обстановке трех самых больших номеров и гостиной.
В The Two Bridges Hotel всего 33 номера, небольшой ресторан французской и местной кухни и гостиная, в которой за чашкой вечернего чая собираются поболтать жильцы. Самый маленький номер с завтраком обойдется вам в 70 фунтов, а самый большой — почти 100. Менеджмент отеля учитывает пожелания гостей, формируя соответствующие сезонные и праздничные предложения, пакеты выходного дня, и каждому может предложить тот вариант размещения, который будет ему интересен.
И хотя отель может похвастаться всего лишь тремя звездами по международной классификации, пусть это вас не пугает и не останавливает. И вот почему.
Во-первых, этот типичный девонширский отель расположен на территории национального парка, что говорит об отличной экологии окружающей местности. Сюда точно стоит ехать, если вы хотите полюбоваться окружающими пейзажами. Выйдя погулять, вы обязательно встретите знаменитых местных лисиц, на которых уже давно никто не охотится. Сегодня здесь популярны и доступны другие развлечения: катание на велосипедах, гольф, конные прогулки по окрестным холмам, отличная рыбная ловля в близлежащей West Dart River. Персонал отеля специально прикармливает животных, вынося каждый день мисочки со всякими вкусностями. Выгода такого приручения очевидна: лисицы больше не разоряют мусорные контейнеры.
Во-вторых, отелю принадлежит 60 акров земли, а это больше 24 гектаров. Вся эта территория находится в частной собственности владельцев и может быть использована для нужд постояльцев, например для организации роскошного свадебного торжества на свежем воздухе.
В-третьих, неподалеку находится масса интересных достопримечательностей. В двадцати минутах неспешной езды вы найдете Buckland Abbey, основанное в 1278 году, и замок Drogo, последний из построенных в Британии замков.
И, конечно, в The Two Bridges Hotel стоит остановиться, чтобы выпить стаканчик местного эля (Jail Ale), его варят прямо в гостинице, попробовать нежнейшего ягненка и поучаствовать в церемонии употребления cream-teа. Creаm-teа — блюда юго-запада Англии, о котором никогда не слышали в остальных частях Королевства. К чаю и молоку подаются нежнейшие белые булочки, Cornish cream — очень жирные и густые сливки желтого цвета и клубничный джем. Булочка разламывается на две части, а дальше — проблема, которую каждый житель Корнуолла решает по-своему: намазывать сначала джем или все-таки крем. Заметьте, благодаря известной национальной педантичности, этот вопрос — предмет споров местных жителей.
На «чай» в Англии принято давать не всегда вместе со счетом, а часто после него или до, за любезность персонала отеля в виде вытертого стола или учтивого отношения, взгляда, ответа, в общем, любого учтивого действия.
Добраться к сердцу Дартмура можно, используя все известные виды транспорта. Рядом с отелем, кстати, есть отличная вертолетная площадка.
Элла Щукина. Отель контрастов
Создатели интерьеров The Mandeville Hotel в Лондоне не побоялись сыграть на контрастах, соединив в одном решении шик и уют.
Известный лондонский декоратор Стивен Райан, создавший интерьеры лобби, зоны рецепции и ресторана отеля Mandeville, задумал создать пространство элегантное, с индивидуальным характером. «Классика, но с вывертом» — так сформулировал он свое кредо. Вдохновленный одновременно античностью и искусством Древнего Египта, не избежав ссылок на стиль эпохи Регентства и Бидермаер, не забыв и Людовика XIV, дизайнер создал чрезвычайно эффектное пространство, которое бодрит, как хороший брют.
Зато номера в отеле очень английские, почти классические, обставленные мебелью марки Julian Chichester, известной своей приверженностью к британскому стилю. Много приятных мелочей, кушеток, сервировочных столиков, небольших диванчиков «на двоих». В цветовой гамме доминируют цвета английской весты, нежно-зеленый и розовый.
Отель расположен в респектабельном квартале между Риджент стрит и Оксфорд стрит; в пешей доступности такие достопримечательности Лондона, как Музей коллекции Уоллиса (Wallace Collection) и Музей Шерлока Холмса на Бейкер–стрит, не говоря уже о бутиках Бонд–стрит и универмагах Оксфорд–стрит. Рядом находится легендарный ресторан Locanda Locatelli, который носит неофициальный титул лучшего итальянского ресторана за пределами Италии, любимое место таких звезд, как Пол Маккартни и Гвинет Пэлтроу.
Наталья Шведовченко. Санкт-Петербург. Один на миллион
В самом сердце нашего города есть отель, остановившись в котором вы на день или больше станете полноправным хозяином настоящего дворца. Причем не какого-нибудь новодела, а дома с богатой историей и особенной атмосферой.
Об этом месте жителям города известно не так много. Причина в том, что ночь в отеле Резиденция Талион Шереметевский Дворец в низкий сезон стоит миллион рублей. В высокий сезон, разумеется, дороже. Естественно, что менеджмент тщательно заботится о сохранении инкогнито именитых гостей и уединении романтических пар.
Особняк графа Шереметева на Шпалерной улице — не только архитектурный шедевр, но и памятник российской истории и культуры. Здесь при Екатерине II размещались артиллерийские склады, а с середины XVIII века начали возводиться жилые дома. Удивительно, но особняк до сих пор стоит на фундаменте, заложенном при строительстве в XVIII веке. Секрет — в деревянных лежнях, уложенных ниже уровня воды. Дерево без доступа кислорода не гниет и может выполнять свою функцию столетиями.
В 1883 году особняк приобрели графы Шереметевы. В доме богатейшего и старинного русского рода собирались истинные ценители и покровители искусство и наук, устраивались премьеры модных спектаклей, значимые концерты симфонической музыки. На переделку особняка на Гагаринской набережной, ныне набережной Кутузова, 4, в соответствии со своими вкусами и духом модной эклектики молодой Александр Дмитриевич Шереметев потратил едва ли не больше, чем на его покупку. Каррарский мрамор для центральной лестницы, дубовый массив для перил, платиновая фольга и позолота для лепнины обошлись недешево. После революции особняк перешел во владение Гильдии писателей Петрограда и вошел в историю как Дом ленинградского отделения Союза писателей. После ужасный пожар в 1993 году практически разрушил одну из жемчужин Петербурга.
Долгие семь лет огромный дом стоял без крыши: изумительный паркет из палисандра, красного дерева, дуба и березы гнил, оригинальные зеркала теряли от сырости свой серебряный отражающий слой, роскошные камины выламывались вандалами, кариатид, поддерживающих своды главного входа, разрушали ветер, снег и дожди. Казалось, что вдохнуть жизнь в эти графские развалины может только чудо: потери интерьеров превышали 95%. И чудо произошло. Особняк был возрожден на средства частных инвесторов и 27 мая 2006 года открыл свои двери для постояльцев.
О тщательной реставрации пяти тысяч квадратных метров дома Шереметевых менеджмент отеля говорит с особым трепетом. Вложения превысили 20 миллионов долларов. Здесь сохранено все, что возможно было сохранить. 12 пар абсолютно разных по настроению и исполнению ангелочков бального зала собраны буквально по кусочкам, а утерянные вылеплены заново в полном соответствии с архивными документами. Оригинальные шпингалеты роскошных окон, из которых открывается вид на самое широкое место акватории Невы, собирались по всему городу. С помощью особой технологии со стены в нише Мавританской гостиной сняли около 10 слоев масляной краски, которой в советские времена регулярно «освежали» интерьер, и сделанная старыми мастерами и считавшаяся утерянной уже навсегда изящная роспись снова увидела свет. Кариатид до сих пор регулярно очищают от неизменно выступающей соли, которая накопилась за семь лет безвременья.
Главная особенность отеля в том, что его можно арендовать только целиком, как частную резиденцию. Как и в любом дворце, парадных помещений здесь гораздо больше, чем жилых комнат. В отеле всего семь номеров разного размера: три президентских сюита «Граф Шереметев», «Галерея» и «Графиня Шереметева», два номера «люкс» «Классический» и «Мавританский», два номера классической категории. Каждый раз перед приездом новых гостей менеджмент отеля проводит работу по выяснению их кулинарных вкусов и предпочтений. Считается, что уровень обслуживания и гостеприимства персонала резиденции не имеет равных в нашей стране.
Пожалуй, единственный видимый глазу постояльца современный архитектурный штрих резиденции — многоуровневый зал-атриум со стеклянным куполом, встроенный на месте двора. Что касается удобства, то здесь есть все, что полагается иметь отелю в пять звезд.
Арабских шейхов, действующих канцлеров, отечественных бизнесменов, умеющих проводить время со вкусом, и звезд мирового шоу-бизнеса здесь обслуживают персональные дворецкие. Как и полагается профессионалам, они в любой момент готовы провести подробную экскурсию по дворцовым интерьерам и знают назубок истории и даже анекдоты, связанные с родом Шереметевых.
Во время реставрации предполагалось, что особняк рано или поздно откроют для экскурсионного обслуживания. И заботливо восстановленные интерьеры роскошного Белого зала, Серебряной и Мавританской гостиных, Неоготического зала и Помпейской комнаты можно будет увидеть в определенные дни и широкой публике. Однако эта идея пока осталась неосуществленной.
Лада Давыдова. Шум прибоя included
Если отдых на море в Англии — то побережье Девоншира, Английская Ривьера, три городка, расположившихся на берегу подковообразного залива Тор-бей.
А если Английская Ривьера — то бухточка Баббакомб (Babbacombe), которую здесь называют курортом в курорте.
Где-то здесь в Торки, на крутом спуске к пляжу Баббакомб, проходит незримая граница в пространстве и, пожалуй, во времени. Выше по склону — кипит крайне респектабельная, но все же достаточно суетливая курортная жизнь Английской Ривьеры. Здесь, в укромной бухте Баббакомб, все будто замерло — будь то воздушные токи (море гладкое, словно зеркало) или метания духа и мысли. Сюда, в стоящий над обрывом над морем отель The Cary Arms, люди приезжают на ночь и зависают на неделю.
Чем занимаются? Смотрят на море, следят за полетом чаек, слушают шум волн, загорают, вкусно едят, проводят вечера с выпивкой у уличного камина. Полагаете, этот «разврат» не тянет на гордое понятие «заниматься»? Что ж, настоящих занятий тут тоже хватает. Можно отправиться на пирс на рыбалку — «Гостиница на пляже» (такой «подзаголовок» у The Cary Arms) снабдит и инструкциями, и снастями. А после, что, согласитесь, немаловажно, поможет «избавиться» от добычи — приготовит выловленное согласно чаяниям и вкусам рыболова, здешний ресторан славится блюдами из морской живности. Бухта, благодаря глубокому морю, чистейшей воде, густо населенным коралловым рифам, — прекрасное место для дайвинга. В конце концов, всегда можно ненадолго покинуть укромную обитель и отправиться играть в гольф или влиться в элегантные ряды курортников на городской набережной.
Номеров в The Cary Arms всего восемь (есть еще три коттеджа). Оформленные в новом английском стиле, все они уникальны. Общее — непременный вид на море. Шум прибоя — лучшая колыбельная. А когда в него вливаются крики чаек, значит, наступило утро. Стоит подложить под голову вторую подушку — и вот он, восход над водной гладью, как на ладони. И хочется писать пейзаж или роман... Или хотя бы упорядочить образовавшийся в будничной суете хаос в голове, подвести итоги, поразмыслить о перспективах.
Не мне одной. Постояльцы — преуспевающая молодежь и пожилые супружеские пары, семьи с детьми и молодожены — возвращаются в «Гостиницу на пляже» вновь и вновь и, оставив ненужное и суетное на камнях Баббакомб, возвращаются в «цивилизацию» со следами нирваны на лице.
Катя Валова. Novotel. Сезонные радости
Сейчас доступно практически все — не нужно ничего ждать. Если кому-то захотелось клубники — достаточно доехать до ближайшего супермаркета и приобрести пластиковый контейнер в отделе «Овощи-фрукты». Скучно. Может быть, поэтому мы любим все сезонное, то, чего надо дожидаться месяцами?
Французский повар Фабрис с хищной фамилией Пантера жарит. А также парит, варит, маринует, припускает, карамелизует и тушит. Все это он делает в ресторане Cote jardin гостиницы Novotel. Этот отель — идеальное пристанище для бизнес-путешественника: комфорт, расположение, мировой бренд. Никаких неожиданностей. Впрочем, нет, ресторан — это то, что делает петербургский Novotel особенным, не похожим на аналогичные гостиницы.
Когда я спросила Фабриса про осенние блюда, он сказал: «Конечно же дичь!» Выяснилось, что есть определенные сезоны, когда блюда из лесных животных особенно хороши. Я вспомнила, что видела старинные шпалеры — числом двенадцать, по количеству месяцев, где охота как раз была изображена в качестве осеннего развлечения. В недоступности определенных блюд круглый год есть большая доля чисто французского шика. Кондитер Наталья Николаева добавляет, что они постоянно придумывают новые блюда, тем самым пополняя ассортимент, чтобы было интересно.
В осеннем меню радостно рыжеют местные лисички, которые повар-француз включил в традиционные блюда национальной кухни. Фабрис Пантера родом из Тулузы — региона, известного богатыми кулинарными традициями. Фабрис — приверженец старинных рецептов. Он довольно долго учился, собирал местные правила приготовления пищи. Его кухня вкусная, потому что в ней, как сказали бы у нас, много «бабушкиных секретов». Сам Фабрис говорит, что учился «от земли», и это очень ощущается, недаром ресторан популярен среди французов, живущих в Петербурге, и других экспатриатов, любящих вкусно поесть..
Наталья Николаева добавляет, что заметила: осенью больше едят шоколадные десерты, например легкое шоколадное суфле. В преддверии холодов было введено большое количество теплых десертов. Хотя десерт — понятие интернациональное и хороший чизкейк — а в Novotel это чизкейк манго — никто не отменял, тем не менее в десертах тоже сильна французская нота, привнесенная шефом Фабрисом Пантера. Кондитер Наталья Николаева к моменту прихода нового шефа уже была сложившимся профессионалом, но Фабрис придал ее работе особый стиль. Она рассказывает, что Фабрис открыл ей новые детали вполне известных и простых рецептов — таких, как, например, яблочный пирог, который Пантера готовит по старинному рецепту той местности, откуда он родом.
В России любят все французское, вот, например, эклеры. В Novotel они особенно хороши, хотя вкус у них не такой, к какому мы привыкли с детства.
А вот французский завтрак не так распространен, как английский или американский. Во французском завтраке тоже есть колбасы, но, к счастью для многих, нет овсянки, зато есть большое количество разного хлеба и булочек. Круассаны, сдобные бриоши (французские булки) делают жизнь девушки прекрасной с самого утра: вспомним «Завтрак у Тиффани», когда Одри Хепберн ела круассан перед витриной с бриллиантами. На самом деле главным элементом сцены была булочка, которую она съела, а не украшения, которые так и не приобрела.
Наталья Сиверина. США. Под сенью плюща
В Нью-Йорке адрес отеля говорит о многом. К примеру, человек артистического склада вряд ли поселится выше 15-й улицы, а тщеславная личность выберет что-нибудь поближе к Центральному парку, на границе, где начинается ап-таун, то есть с 59-й улицы.
Впрочем, если вы впервые в Нью-Йорке, то остановиться именно посередине острова Манхэттен было бы логично. Все главные достопримечательности находятся примерно на одинаковом расстоянии, рядом расположены культовые места вроде Рокфеллер-центра и магазина Tiffany на Пятой авеню. А если посчастливиться попасть, например, в Hudson, он же по-русски «Гудзон», то и вообще хорошо.
Hudson, что на западной 58-й улицы, придумал сам Филипп Старк, причем еще до того, как окончательно «забронзовел». Это «старковская» классика, с фирменной игрой с пропорциями и стилями. Реконструкция закончилась в 2000 году, и отель успели основательно обжить. Попав в нижнее лобби, гость, как правило, бывает слегка шокирован, увидев серые стены помещения, в которое втиснут желтый светящийся эскалатор. А вот поднявшись на второй уровень, с лихвой восполняет аскетичность первых впечатлений: увитое плющом роскошное лобби, осененное гигантской люстрой. Плющ в виде резьбы вьется и по стойке рецепции; в сочетании с кирпичными стенами все это немножко напоминает рассказ О’Генри «Последний листок» — классический нью-йоркский сюжет. Помните, художник нарисовал на кирпичной стене листок, чтобы большая девушка воодушевилась и выздоровела.
На этом же уровне находятся бар и библиотека, где промозглым нью-йоркским январем можно провести чуть ли ни целый день, и отнюдь не в одиночестве, это место популярное. Январь тут упомянут не случайно. Во-первых, после Нового года в Нью-Йорке самые низкие цены на отели, во-вторых, именно в это время, когда публики мало, в Hudson можно заполучить номер примерно за 100 долларов, ибо в это уникальном заведении разброс цен за комнату от 95 до 425 долларов (за люкс). А поселиться под сенью плюща и «старковских» дизайнерских идей за низкую плату очень соблазнительно. Простой номер, правда, не увит плющом, как номер в пентхаузе, зато похож на корабельную каюту. В хорошую погоду нужно обязательно выпить на террасе с видом на Центральный парк. Может, даже поваляться в гамаке среди кадок с фигурно подстриженными растениями.
Ольга Топровер. Калифорния. Блюз по пятницам: Hyatt Regency Valencia
Отель Hyatt Regency Valencia находится в долине Санта-Кларита (Калифорния), которая расположена приблизительно на 50 километрах и на пару горных хребтов севернее даунтауна Лос-Анджелеса. Окна этого обыкновенного отеля, одного из многих сети Hyatt, выходят на самую обыкновенную улицу Town Center Drive городка Валенсия. Открытый бассейн с подогревом, конференц-зал, уютный ресторанчик, доступ в Интернет — все это составляет стандартный трехзвездочный набор. Словом, ничего удивительного в этом отеле нет.
Но по пятницам, когда свежий вечерний ветерок наконец приходит на смену томному летнему калифорнийскому дню, здесь начинают происходить самые настоящие чудеса. Перед тем как солнце уже готово спрятаться за чередой гор, улицу перед отелем перегораживают, и часть ее, находящаяся как раз под его окнами, превращается в театральную площадку. На асфальте возводят мобильную сцену. В «зрительный зал» — там, где только что проезжали машины, — ставят стулья. Выносят и покрывают белоснежными скатертями круглые столы, которые становятся продолжением ресторанчика Vines, разместившегося на первом этаже отеля. Выходящие окнами в эту сторону номера Hyatt чудесным образом превращаются в театральные ложи. В течение летних месяцев, начиная с середины мая и до середины сентября, каждую пятницу с семи до полдесятого вечера здесь звучит музыка. Вход бесплатный. Удивительно, но организатор концертов (совсем не Hyatt, а местный автомобильный дилер Lexus of Valencia. В вечерах также участвуют администрация города, местные газеты и журналы, строительные компании. А отелю и его гостям просто повезло: когда-то он был построен на этом самом месте. Джазовые концерты проходят здесь уже одиннадцатый год, и всегда на этой мобильной сцене.
Вечерняя прохлада после жаркого дня, расслабляющие звуки джаза, хорошее вино и приятная компания — что еще нужно для счастья? Кто-то под звуки джаза наслаждается изысканным ужином, кто-то занял места в «партере», а самые активные танцуют перед сценой. Среди них и взрослые, и дети, и старики. Впрочем, улыбкам и умению радоваться жизни пожилых людей позавидует любой молодой! И для детей все продумано. Площадка огорожена сеткой, чтобы дети свободно передвигались вокруг без риска оказаться на оживленном проспекте, который за сооруженной сценой продолжает жить своей обычной вечерней жизнью. Каждый раз организаторы обязательно придумывают какое-нибудь новое развлечение для ребятишек: раскраски, собирание бус, соревнование с обручами или мячами и даже разрисовка детских лиц. Концерт обычно состоит из двух отделений. В перерыве можно поучаствовать в розыгрыше призов и выиграть футболку, подписку на местный журнал, бензин на целый год и многое другое. Призы вручают местные Мисс городков долины — красавицы-старшеклассницы с сияющими в вечерних огнях коронами.
Джаз, блюз, а иногда и рок — самого высокого уровня. В день, когда мы сюда пришли, на сцене выступала группа Flat Тоp Tom & His Jump Cats. Ее вокалист Том Холл не только поет и танцует свинг, но и снимается в кино. Звучали не только джаз и блюз, но и песни из классического репертуара группы; например What A Wonderful World... И мир действительно прекрасен, особенно здесь, в карнавальной атмосфере перед отелем Hyatt Regency Valencia.
Кстати, знаменитостям в коридорах отеля никто не увидится. Долина Санта-Кларита —излюбленное место голливудских режиссеров. Это здесь, а отнюдь не в Лас-Вегасе, были сняты многие эпизоды телесериала C.S.I.
Наталья Сиверина. Эстония. Остров безмятежности
Поселиться в старинной усадьбе на пустынном острове в Балтийском море, слушать, распахнув окно, как шум листвы столетних дубов и лип сливается с шорохом волн… Ради этого на эстонский остров Муху в поместье «Пядасте» приезжают даже из Японии.
Остров Муху, прямо скажем, не самый знаменитый в мире. Даже Мартин Броер, который в конце 90-х годов ушедшего века возродил усадьбу «Пядасте» и превратил ее в роскошный отель, до того, как попал сюда, ничего не знал про Муху. Но увидев остров и усадьбу, принял неожиданное решение приобрести разрушенное хозяйство. То, что здание было в плачевном состоянии, оказалось на руку владельцу, так как появилась возможность, не нарушая законодательство, сделать перепланировку. В результате получилось 24 номера для гостей, часть которых расположилась в усадебных пристройках, часть — в отдельно стоящем на берегу коттедже.
Номера в усадьбе оформлены в классическом духе, но без избыточности, и с элементами современного дизайна. Много пространства, света, белого цвета, совсем маленькие, но очаровательные детали с национальным колоритом. Ну и, конечно, такие составляющие комфорта, как великолепное постельное белье, ванна на гнутых ножках, основательная кровать на постаменте. В коттедже номера оформлены в ином ключе: здесь больше подлинной мебели и традиционных материалов, начиная с крытой соломой крыши до пола, мощенного местным камнем. Можно сказать, что дом как бы замкнут в своем уюте, несмотря на панорамные окна в ванных комнатах и просторную террасу. Главное здание, напротив, не замыкает гостей в своих стенах. Этому способствует и застекленная терраса ресторана, где гости найдут самую изысканную кухню и великолепный выбор вин. Кухня ресторана базируется на местных продуктах, но еду предлагает легкую, адаптированную к европейским вкусам. Авторитетным изданием Andrew Harper’s Hideaway Report 2009 «Пядасте» была признана одной из 20 лучших гостиниц мира. Гостиница также является членом группы Small Luxury Hotels of the World.
Северная природа настолько полна тонких нюансов, что предугадать, как именно встретят гостя липовые аллеи старинного парка «Пядасте», безмятежной тишиной, шумом дождя или завыванием штормового ветра, трудно. За этим сочетанием выверенного в мелочах комфорта, сдержанной роскоши и своенравной природы, наверное, сюда и едут.
Наталья Сиверина. Австрия. Банкирский дом
В таком изысканном городе, как Вена, хочется поселиться ближе к центру, там, где расположены знаменитые венские кафе и магазины, а Опера находится в пределах неспешной пятиминутной прогулки.
Прекрасный и очень элегантный венский адрес — открывшийся в 2005 году Radisson SAS Style Hotel Vienna, расположенный на Herrengasse, 12. Отель современный, но в тоже время уютный. Здание, в котором он находится, построено в 20-е годы ХХ века. Это время обозначено в дизайнерском решении, предложенном архитектором Марией Вафиадис из лондонского бюро MKV Design London, с помощью великолепных черно-белых фотографий кинозвезд этого периода, которыми декорированы коридоры. Декораторы как будто бы намекают, что именно здесь могла бы останавливаться восхитительная Марлен Дитрих, когда приезжала в Вену, для того чтобы заказать в ателье Kneeze, которое существует до сих пор, свои шокирующие общественность мужские костюмы. Великой разрушительнице традиций Марлен наверняка бы понравились номера, где санузел решен в едином пространстве со всей комнатой, натуральный камень и мозаика, которыми отделаны душевые отсеки, обстановка номеров с мебелью, слегка отсылающей к эпохе «ар-деко», лобби отеля, напоминающий гостиную особняка кинозвезды эпохи золотого века Голливуда.
Тем, кто любит всяческие символические совпадения и верит в то, что бывают счастливые и несчастливые дома, будет интересно знать, что Style Hotel Vienna находится в здании бывшего банка. Более того, депозитарий с могучей стальной дверью архитекторы оставили в неприкосновенности, там теперь размещается фитнес-центр отеля. Так, что можно «на счастье» подержаться за дверь, которая, несомненно, видела на своем веку много денег.
На Рождество и Новый год квартал, где расположен отель, превращаются в один большой праздничный базар. 31 декабря уже днем здесь появляются сотни палаток со снедью и напитками. Традиционные угощения — окорока, деревенские колбасы, караваи домашнего хлеба, пироги с различными начинками, густой гуляш, который наливают из огромных котлов, сосиски, пряники и обязательные марципановые свинки (символ благополучия), а также грог, глинтвейн и эль. Венцы и многочисленные гости города чаще всего Новый год встречают на улице, и проблем с угощением обычно не возникает. Ровно в полночь раздается бой колокола собора Святого Стефана — и начинается настоящая вакханалия фейерверков, больших и малых, в воздухе, а также на земле. Популярное новогоднее развлечение — бросать маленькие петарды под ноги прохожим. Поселившись в Style Hotel Vienna, вы будете рядом с эпицентром веселья, но в тоже время чуть-чуть на отшибе. А когда надоест перепрыгивать через взрывающиеся петарды, можно укрыться за надежной банковской дверью.
Наталья Шведовченко. Ночь в берлинской галерее
Путешественникам, привыкшим к унифицированному и чаще всего скучному гостиничному дизайну, вероятно, будет в первый раз трудно ночевать в номере, с пола до потолка разукрашенном золотыми бананами, и странно смотреть на прелестный женский манекен, разряженный в духе немецких кабаре 1920-х годов, идущий по противоположной от кровати стене. Да, в ARTE LUISE KUNSTHOTEL, что находится напротив Рейхстага, в «правительственном» квартале Берлина, консерваторам вообще лучше не заходить.
Открытый после перестройки в 2003 году (основное здание выстроено в 1825-м в духе немецкого неоклассицизма) отель полностью отвечает концепции современного бутик-отеля. Сегодня здесь вместо картин на стенах сами комнаты превращены в произведения искусства. Причем мебель и большинство предметов в номере соответствуют выбранной тематике. Паркет, расположение комнат, а также высота потолков (до 4 метров) остались неизменными с 1825 года.
Идея такой гостиницы впервые пришла в голову американскому девелоперу Иэну Шрегеру (Ian Schrager), который в 1984 году превратил старый маленький нью-йоркский Morgans в нечто особенное. В дизайне бутик-отеля обязательно присутствует яркая идея, а в каждом номере — индивидуальный декор. Небольшое количество номеров (не более ста) считается залогом индивидуального подхода к каждому гостю.
В ARTE LUISE KUNSTHOTEL немногим менее 50 номеров: от 49 евро за маленькую комнатку с удобствами на этаже до 240 евро за полновесный двухкомнатный сьют.
Около пятидесяти художников и творческих групп с мировым именем работали над оформлением здания. Но творили они не как кому вздумается, а в соответствии с утвержденной концепцией. Интересно, что каждый раз, когда кто-то останавливается в отеле, художник, оформивший выбранный номер, получает свои пять процентов с оплаченного счета.
Менеджменту отеля хотелось поэкспериментировать на тему мест или ситуаций, которые возникают в жизни туристов. В 101-м эксцентричном черно-белом номере вас будут гипнотизировать три дамы в красном Эльвиры Бах. В 411-м Кристофера Платца вы сможете поразмышлять о том, что из вещей стоит, а что не стоит брать с собой в путешествие, а в 201-м — об эпохе американского гламура 50–60-х годов. Сам гламур выражен через прелестные аксессуары того времени и трогательные обои в крупный черный горох. Королевский сьют номер 102 Томас Баумгартель решил украсить позолоченными бананами и коронами. В соответствии с «юмористической» концепцией художника бананы символизируют любовь, юность и всяческое процветание. Список забавных «фишек» можно продолжать бесконечно, но лучше увидеть все своими глазами.
Помимо прелестных комнат в отеле работает отличный ресторан немецкой и средиземноморской кухни, лобби-бар и небольшая традиционная художественная галерея, которую можно арендовать для проведения светских мероприятий. Не забудем и про отличную звукоизоляция, что жизненно важно с учетом близости к железной дороге.
У здешнего ресторана Habel своя история. Его владельцы ведут свою родословную от Иоганна Симона Хабеля, главного виночерпия, по-немецки - келлермайстера, короля Пруссии Фридриха II.
Единственный минус ARTE LUISE KUNSTHOTEL в том, что посмотреть всю выставку вам вряд ли удастся, не будете же вы из художественного интереса беспокоить пожилую пару в соседнем номере?!
Валерия Кузнецова. Финляндия. Тюремные метаморфозы
В Хельсинки, недалеко от Успенского собора, расположено высокое здание красного кирпича, в течение 170 лет выполнявшее функции тюрьмы. Теперь любой турист может остановиться здесь, в 4-звездочном отеле Katajanokka.
Тенистый сад окаймляет крестообразное главное здание с высокими стенами и удивительно маленькими окнами. Прекрасный парк с баром на веранде ранее был тюремным двором. Самым известным узником тюрьмы был президент Risto Ryti, посаженный сюда вместе в экс-министрами за «неверную политическую позицию» после Второй мировой войны.
Интерьер изменился не слишком - напротив, планировка исправительного дома стала одним из преимуществ отеля. Обширная центральная площадка (холл) всегда залита светом, проникающим через высокие окна в конце каждого блока. Грубые бетонные ступени и железные переходы позволяют легко оказаться на любом уровне. О прошлом напоминают длинные коридоры с полосатыми коврами и тусклое освещение. В сувенирной лавочке можно приобрести копии цепей, тюремную одежду, оловянные кружки.
Мягко освещенный ресторан «Арестант» расположен в центральном коридоре цокольного этажа. Деревянные столы с выцарапанными на них надписями, именами и датами вызывают ассоциации с прошлым. В меню ресторана блюда названы в тюремной стилистике. А интерьер одной из камер сохранен полностью - для любителей аутентичности.
На гостевых комнатах не экономили, поэтому в них не осталось никаких напоминаний о тюремном прошлом, кроме дверей, стилистику которых решили сохранить. Каждый из 106 роскошных номеров был создан заново - для респектабельности и простора при реконструкции для каждого номера объединили по 2 и 3 камеры. Но как только открываешь тюремную дверь и входишь в номер - неизбежно погружаешься в атмосферу уюта, роскоши и безупречного финского дизайна.
Элла Щукина. Франция. За крепостными стенами
Трудно представить, но отъехав всего на 8 километров от аэропорта Ниццы, можно поселиться в настоящей крепости.
Сердце городка Кань-сюр-Мер - крепость XIII века, возведенная когда-то родом Гримальди. Отель Le Cagnard расположен прямо на территории крепости, в замке и хозяйственных постройках. Добраться до здания отеля можно только на малолитражной машинке, и то обладая известной сноровкой. Улочки в крепости очень узкие, к тому же маневрирование затрудняют каменные крылечки домов, которые сужают проезд до минимума. На наших глазах красавец Jaguar помял бока, протискиваясь во двор отеля. Во избежание таких неприятных моментов администрация Le Cagnard рекомендует клиентам оставлять авто на специальной улавливающей парковке за стенами крепости. Далее гостей забирает гостиничный автомобиль. К несчастью, тот, кто просто решил заказать столик в здешнем ресторане, чтобы с террасы полюбоваться роскошным видом на окрестности, зачастую не в курсе фокуса с парковкой и рискует испортить себе настроение.
Номера в отеле, а их всего 22, оформлены по-разному. Где-то сохранен антураж замка, где-то дизайн инспирирован творчеством художников, которые любили бывать в Кань-сюр-Мер. Есть номера имени Модильяни и Ренуара, а также, что более экзотично, посвященный творчеству японского художника Тсугухэру Фуджито, первому живописцу Японии, который отошел от канонов национальной традиции. Отель любили и французские писатели. Здесь отдыхали Симона де Бовуар и Антуан де Сент-Экзюпери, но именных сьютов в честь их не обустроили.
Рецепция находится в бывшей караульной, в помещении ресторана сохранились росписи деревянных панелей на потолке, причем потолки везде довольно низкие, с мощными дубовыми балками. Несмотря на налет «средневековости» и тяжеловесную мебель, все выглядит очень по-домашнему. Множество цветов, традиционные для Прованса охряного оттенка стены, обилие солнца превращают старинное владение Гримальди в уютный дом. Кстати, Le Cagnard в переводе с прованского языка означает «жаркое солнце».
Наталья Сиверина. Швеция. В новом качестве
Легендарный шведский хотельер Пер Лидмар, неутомимый путешественник и знаток современного искусства и музыки, открыл свой первый отель в Стокгольме 1993 году.
Открытие стало настоящим событием. Отель, расположенный на Стюреплан, поразил Стокгольм выставками актуального искусства, перфомансами и необычными концертами. Эти стены облюбовала передовая публика шведской столицы, а также креативные личности со всей Скандинавии и Европы. Но в какой-то момент передовой проект исчерпал себя, и Лидмар продал отель, замыслив открыть другую гостиницу, найдя место, которое небезосновательно считают самым лучшим в шведской столице. Отсюда можно одновременно любоваться Королевским дворцом и Королевской оперой, видом на гавань и Гранд отелем, Старым городом и Национальным музеем. Разработать интерьеры он пригласил архитекторов из бюро Stylt. Теперь ему хотелось создать уютное, с очень домашней атмосферой пространство, которое в тоже время должно было быть элегантным и в полной мере отражать неординарную личность владельца. Точнее, отправной точкой для создания стиля отеля должна была послужить гостиная в доме самого Пера Лидмара.
В итоге дизайнеры создали многофункциональное пространство лобби, одновременно являющееся и баром, и рестораном, и площадкой для проведения концертов. На сайте отеля кроме традиционной информации о номерах и услугах можно увидеть расписание концертов и анонсы выставок, а на сервисе Youtube - увидеть и ролики с записями концертов, где видно, как преображается пространство лобби , которое в обычное время выглядит элегантным и умиротворяющим.
Дизайнеры Stylt получили за этот проект множество наград и номинации на награды, в том числе за лучший сьют и лучшую спальню. Номера и сьюты отеля разные и отличаются большими размерами, просторными ванными комнатами. Заботясь о комфорте гостей, Пер Лидмар сократил первоначально предложенное архитекторами количество номеров почти вдвое. Журнал Conde Nast Traveller, включивший Lydmar Hotel в Top 100 за 2009 год, дал ему интересное определение, назвав идеальным «пост дизайнерским» отелем и отметив, что обстановка отеля в первую очередь «не напрягает».
Валерия Кузнецова. Австралия. Дети подземелья
Австралийский город Кубер Педи (Coober Pedy) - один из самых странных городов мира. Он выглядит так, будто здесь произошел атомный взрыв. Поэтому неудивительно, что и отели в нем необычные. Все современные удобства, хорошо оборудованные номера, рестораны, парковки и даже бассейны находятся под землей на глубине 5-7 метров.
«Кубер Педи» в переводе с языка аборигенов означает «земляная нора белого человека» - и это не случайно: в городе великое множество земляных воронок. «По совместительству» город является столицей опалов - именно здесь их добывают в большом количестве. Так что «отверстия в земле» - это в том числе глубокие рудники, в которых кипит работа по добыче опалов. Но не только. С возвышенности Кубер Педи выглядит особенно забавно, поскольку более половины зданий спрятаны под землей, так что в основном видны только двери и трубы дымоходов, торчащие над поверхностью. Под землей находятся не только дома и отели, но и подземные рестораны, магазины и даже церкви. Еще бы! Летом температура «на поверхности» достигает 50? С, а зимние ночи невероятно холодные. Плюс к этому - в городе господствуют несметные полчища мошкары, от которой спастись можно только под землей. Да и местным жителям не приходится тратиться на кондиционеры.
По сути, Кубер Педи - это бесплодная пустыня, насчитывающая 3500 жителей. Растительность тут практически отсутствует - любители гольфа, например, пользуются передвижной травой (искусственным покрытием, которое можно в любой момент свернуть и перенести на другое место), а первые деревья Кубер Педи можно увидеть и сейчас - они сварены из железа. Пейзажи города и прилегающих территорий по-настоящему апокалиптичны, не зря эти места в свое время выбрали для съемок «Безумного Макса».
Осадков здесь практически не бывает, поэтому вдвойне ценно, что, несмотря на проблемы с водой, в отелях туристы могут использовать живительную влагу, особо себя не ограничивая.
Кубер Педи также славится горами мусора - это отходы из рудников и приисков. В принципе, вещь полезная - туристы традиционно копаются в этом мусоре, поскольку существует вполне реальный шанс найти прекрасный опал, что называется for free.
Отель с «говорящим» названием Down to Erth («В Земле») расположен в пяти минутах езды от центра города. Под землей постояльцы получают сервис ничуть не хуже, чем в обычных «наземных» отелях. Прекрасные чистые комнаты, паркинг, ресторан, прачечная, телефоны, телевизоры и доступ в Интернет, а несомненный плюс - нормальная температура (в отличие от той, которая в этот момент господствует в городе). Здесь даже установлен телескоп, так что по вечерам из-под земли можно любоваться звездным небом. Правда, коридоры и комнаты очень темные, поэтому свет здесь горит практически круглосуточно.
Кроме того, как и в любом отеле Кубер Педи, много сувенирных магазинчиков, излишне говорить, что они до отказа набиты опалами и изделиями с этими камнями. А доброжелательные владельцы отеля всегда готовы помочь любознательным - организовать, например, тур в один из приисков или посоветовать осмотреть подземные жилища местных жителей - в Кубер Педи есть несколько семей, которые пускают в свои дома приезжих на экскурсии. В Down to Erth есть даже номер для новобрачных с кроватью соответствующего размера. Однодневное пребывание в подземном царстве стоит 150 австралийских доллара с человека или пары. В выходные дни стоимость удваивается.Впрочем, в Кубер Педи есть и другие подземные отели - от самых скромных до роскошных апартаментов. Цены варьируются в зависимости от предлагаемых удобств от 25 до 500 AUD в сутки.А сам Кубер Педи остается одним из популярных туристических направлений. Необычный шарм этого эксцентричного местечка привлекает любителей всего причудливого с разных концов земли.
Наталья Шведовченко. Египет. Европейская роскошь с видом на Красное море
До сих пор в Египте существует лишь один отель, входящий в престижный и старейший европейский консорциум The Leading Hotels of the World, объединяющий необычные гостиницы категории luxury и deluxe в 68 странах мира, - это La Residence des Cascades. Он был построен в самой высокой точке полуострова Сома-Бей в 2003 году.
Членство в вышеназванной ассоциации говорит о качестве обслуживания в выбранном вами отеле. Известно, что каждый желающий войти в систему The Leading Hotels должен подать заявку в головной офис консорциума с просьбой о приеме и пройти жесткую проверку на соответствие принятым в объединении стандартам. Отель осматривают эксперты ассоциации, как правило, бывшие директора гостиниц, они же составляют рекомендации по улучшению качества обслуживания. После нескольких таких проверок, при положительном решении исполнительного комитета The Leading Hotels, с отелем заключается договор о сотрудничестве сроком на пять лет. В течение всего этого времени эксперты ассоциации инкогнито посещают отели, на предмет соответствия требованиям к качеству обслуживания. При грубых нарушениях стандартов гостиница может быть принудительно выведена из консорциума. Старейшая отельная ассоциация была основана в 1928 году владельцами 38-ми европейских и египетских гостиниц. Относительно низкая динамика роста числа отелей консорциума объясняется признанной элитарностью ассоциации. Компания не ищет новых участников.
В La Residence des Cascades 210 номеров и 39 уникально оформленных сьютов. Причем некоторые из них можно объединить с соседними номерами, чтобы получить огромный номер с тремя или даже четырьмя спальнями. За проживание в этом отеле вы заплатите от 90 до 140 евро в сутки.
Из окон всех сьютов открывается прекрасный вид на море и сочный зеленый газон огромного поля для гольфа, созданного при участии легенды этого вида спорта американца Гери Плейера (Gary Player). Здесь вы можете поиграть в гольф самостоятельно или под руководством опытного тренера из соответствующей уровню отеля международной ассоциации, а также в теннис и сквош. Или заняться традиционным для любителей Египта дайвингом.
Еще одна изюминка отеля - крупнейший в регионе оздоровительный центр SPA и талассо-терапии, работающий в тесном сотрудничестве с французской клиникой Les Thermes Marins de Saint-Malo. Программы рассчитаны на пребывание от 3 до 21 дня. Здесь огромное количество процедур, и в каждом кабинете предусмотрено место для отдыха после. Для каждого участника разрабатывается индивидуальное диетическое меню. Нужно добавить, что соблюдать его вы сможете в любом из шести ресторанов высокой кухни. В каждой из представленных кухонь (французская, американская, европейская) опытный официант поможет вам выбрать подходящее блюдо.
Персонал отеля La Residence des Cascades отлично обучен, а работники низшего звена не встречаются привередливым гостям в коридорах и холлах.
Элла Щукина. Занзибар. Два брата
Исторические отели в столице Занзибара успели многое повидать на своем веку.
Dhow Palace Hotel назван в честь лодки дхоу, которая сотни лет служила средством перевозки людей и сокровищ между Занзибаром и материком. История этого великолепного здания на Багхари Стрит, 571, начинается с 1559 года, когда оно принадлежало шейху Мухсину бин Мужбия. Изначально - дом богатого купца в самом центре Стоун Тауна, сегодня великолепный отель, где в истинно занзибарском стиле собраны диковинки со всего света. Здание, со сводчатыми переходами, обставленное антиквариатом и богато украшенное, является свидетелем непростой истории страны.
Tembo House Hotel, как и его «старший брат» Dhow Palace , удобно расположен в самом сердце Стоун Тауна. Этот очаровательный отель буквально окружен историческими памятниками, а из его окон открывается прекрасный вид на гавань и острова. Отреставрированный в XIX веке, Tembo House Hotel является своего рода главной достопримечательностью среди всех других отелей Занзибара. Когда-то здание находилось в самом центре работорговли, являясь свидетелем очень неоднозначного периода занзибарской истории.
После того как с работорговлей покончили, строение использовалось для разных целей. С 1834 года в здании находилось американское консульство, а с 1884-го - резиденция Cowasjee Dinshaw & Partners, в те времена одной из самых известных торговых компаний западной части Индийского океана. Табличка с названием компании до сих пор украшает главный вход в отель.
В отеле до сих пор много антикварной мебели, фурнитуры и аксессуаров со всего света, самым выдающимся из них является великолепный витражный салон - один из архитектурных достопримечательностей Стоун Тауна.
Буквально рядом с Tembo Hotel находится американское консульство, куда из глубины континента было перенесено тело доктора Дэвида Ливингстона для дальнейшей отправки в Англию в 1874 году.
Юрий Болотов. Индия. Медовый месяц во дворце
Но даже самое дорогое и комфортабельное бунгало выглядит хижиной в сравнении с настоящим дворцом. Причем не в замке «простого» барона или даже графа во Франции, а во дворце самого настоящего индийского махараджи.
Правитель династии Бундела Рудра Пратап Сингх, пять столетий назад основавший город Орча, начал строительство великолепного дворца. По легенде, ему не удалось воплотить свой замысел в жизнь: махараджа был растерзан тигром, спасая священную корову от хищника.
Лишь в начале XVIII века его продолжатель Удаит Сингх построил Шиш Махал - дворец мечты, каждая комната которого уникальна. Сейчас в этой ожившей сказке находится отель, в котором сохранились оригинальная мебель и миниатюры.
Над «Шиш Махалом» нет неоновых огней, внутри нет лифтов и WiFi в лобби. Его главное достоинство - атмосфера средневековья, сохранившаяся благодаря удаленности от основных туристических маршрутов (ближайший к Орче аэропорт находиться в 120 км ) и индийской нерасторопности. Шиш Махал в переводе значит «Дворец зеркал». В тысячах голубых зеркальных осколков, которыми инкрустированы стены, отразилась индийская история с ее интригами, восстаниями и, наконец, независимостью страны в 1947 году, национализировавшей дворец и превратившей его в отель. В Орче давно уже построены более новые, дорогие и комфортабельные Amar Mahal, Hotel Orchha Resort, но западные туристы предпочитают останавливаться в номерах, где махараджи проводили полные страсти ночи со своими женами и наложницами. Сейчас молодожены, чтобы провести медовый месяц во дворце, бронируют здесь номера за несколько месяцев вперед.
Отель-храм
Когда-то великий могол, веротерпимый император Акбар, даровал землю последователям новой сикхской религии. Гурдвара Дарбар Сагиб, более известный как Золотой храм - центр сикхизма, был построен пятым гуру, Арджан Девом на том самом месте, где ранее его отец основал торговый город Амрит Саровар, впоследствии Амритсар (что значит водоем, полый нектара). По легенде, воды здешнего озера вылечили от паралича безнадежного больного, после чего к месту чудесного исцеления потянулись толпы страждущих. Позже озеро было расширено и на нем построили насыпь и возвели прекрасный храм, шпиль которого выплавлен из чистого золота.
Место, в котором можно расположиться на ночлег при сикхской святыне, называется нивас. Это, строго говоря, не отель, но остановиться здесь на ночлег посчитают за честь и простой сикх - велорикша, и премьер-министр Индии, тоже, кстати, сикх. Представителей этой религии легко узнать по тюрбану на голове и пышной бороде. Условия жизни в нивасе самые демократичные, большая часть гостей спит и обедает в общем зале. Для иностранцев есть несколько отдельных жилых комнат со спартанскими условиями. Все здесь основано на доверии: гости сами записывают свои паспортные данные в регистрационную книгу, никто не просит у постояльца денег за проживание и еду. Мужчины и женщины, богатые и бедняки едят одну и ту же простую пищу в общем холле - гуру лангаре, на деле подтверждая истину, что перед богом все равны.
Когда наши туристы едут на отдых за рубеж, в их ваучере чаще всего проставляется аббревиатура ВВ (кровать и завтрак), указывающая, что у них включено в стоимость. В Амритсаре вы получите и то и другое без всякого ваучера.
Каждому хочется путешествовать «не как все». Пусть неосвоенных точек на планете почти не осталось, зато самые известные места можно увидеть по-новому. Для этого иногда бывает достаточно просто не воспользоваться сколько - то звездочным ширпотребом, а позволить себе что-то оригинальное, «от кутюр».
Камбоджа. Отель для двоих Ангкор
Ни в одном другом отеле мира вы не почувствуете себя настолько единственным и неповторимым, как в One Hotel Angkor
Мечтали когда-нибудь оказаться единственным постояльцем в гостинице, весь персонал которой занимался бы вами и только вами? Тогда вам - в Камбоджу. Здесь, в городке Сим Рип (Siem Reap), на пешеходной улице Пассаж в районе Старого рынка, расположен One Hotel Angkor. В обычном с виду здании, построенном в колониальном стиле, под тростниковой крышей, с окнами, забранными деревянными жалюзями, ваша мечта станет реальностью, ведь в отеле - всего один номер!
Элегантный сьют оформлен в кхмерском стиле, постель застелена тончайшим камбоджийским шелком, французское окно открывается на балкон, внизу - неумолкающий Старый рынок; небольшая галерея ведет на террасу на крыше, где лежание в джакузи можно совместить с созерцанием звездного неба!
При заселении вам выдадут мобильный телефон, по которому при первой же необходимости вы сможете связаться с менеджером, портье или горничной, и которые без промедления выполнят любую просьбу, ведь вы - их единственный клиент.
Завтрак в One Hotel Angkor обычно сервируют на террасе, но если вы захотите позавтракать в постели - вам стоит только попросить. Если в середине дня вы проголодались и захотели перекусить, один звонок - и повар отельного ресторана быстренько приготовит для вас яйца Бенедикт, или омлет с сыром и ветчиной, или ягодные блины с медом, или горячие круассаны с маслом. А вечером вы можете приготовить барбекю на террасе, и тогда вам принесут свежую рыбу, завернутую в банановые листья, свиные ребрышки, цыпленка или говядину на вертеле.
Отель One Hotel Angkor - творение американского бизнесмена и бывшего менеджера люкс-отеля Мартина Дишмана, который живет здесь же. По соседству расположено последнее предприятие Мартина, отель Be Angkor, открытый в 2009 году, с тремя роскошными номерами, SPA-салоном и баром под ним. Эти два отеля соединены общей крышей, а между ними находится галерея местного фотографа Джона Макдермота, который лично проводит экскурсиии по галерее.
Рядом с отелем находится бар Linga, тоже принадлежащий Мартину Дишману (8 шагов по коридору и вы попадете в одно из самых замечательных и популярныйх мест в Сим Рипе).
И еще один несмоненный плюс One Hotel Angkor в том, что он находится всего в 15 минутах езды от величайшего сокровища мировой культуры - храмового комплекса Ангкор Ват.
Ольга Топровер. США. Оазис в пустыне
Название калифорнийского города Desert Hot Springs говорит само за себя: его достопримечательность - горячие минеральные источники. Первый поселенец этих мест, Кабот Йеркса (Cabot Yerxa), построил здесь свой глиняный дом еще в 1913 году. Он первым обнаружил чудесный холм, с одной стороны которого бил источник с горячей минеральной водой, а с другой - с холодной. Городом это место было признано в 1941 году, а с 1950-х сюда устремились любители бальнеологии. Любой отель в городке - это небольшой курорт с обязательным бассейном, наполненным натуральной минеральной водой.
Мне посчастливилось побывать в почти одноименном с городом отеле Desert Hot Springs Spa. Двухэтажные корпуса его образуют четырехугольник, во внутреннем дворе которого под высокими пальмами расположены восемь минеральных бассейнов. Один из них - большой, олимпийского размера, с прохладной водой. Остальные семь - это разных форм и размеров джакузи и небольшие бассейны для «отмокания» с температурой воды от 21 до 40 градусов. В отличие от многих других минеральных источников здешняя чистейшая минеральная вода не имеет ни вкуса, ни запаха. А терапевтический эффект огромный. Вода улучшает циркуляцию крови и насыщает ее кислородом, что дает эффект омоложения; стимулирует метаболизм, в результате усиливается окислительные процессы; улучшает обмен веществ и, конечно, повышает настроение. Вопреки общепринятым правилам здесь все восемь бассейнов открыты 24 часа в сутки. Когда хочешь, тогда и отмокай - хоть совсем не вылезай из воды, перемещаясь из холодного в теплый и наоборот. Интересно, что из крана в номере тоже течет минеральная вода. В бассейны вода поступает из горячих подводных источников, а в кран - из холодных. Эта питьевая вода в течение нескольких лет завоевывала бронзовый, серебряный и золотой призы на конкурсах минеральных источников мира. В рекламных материалах отеля местная вода описывается как атласная или шелковистая. Что правда, то правда: вода - чудесная на вкус, а обстановка вокруг - необыкновенно расслабляющая.
Если надоело плавать, можно воспользоваться услугами салона и сделать разные процедуры: массаж, чистку лица, обертывание тела. Средства, которыми пользуются косметологи салона, приготовлены на основе целебной минеральной воды.
Салон, однако, удивил меня с совершенно неожиданной стороны. Оказавшись в массажном кабинете, я обнаружила на его стенах портрет российского императора Николая II, фотографии царской семьи и даже образцы русских дореволюционных денег - как в музее. Массажист признался, что он никогда не был в России и совсем не говорит по-русски, но в детстве много читал о русском императоре. Обрадовавшись тому, что ему в руки попалась русская, он в течение всего сеанса рассуждал со мной о российской дореволюционной истории. Эта беседа посреди пустыни, в тысячах километров от России, была так нерельна, что теперь мне уже кажется: а не приснился ли мне этот сеанс массажа под чарами паров местных минеральных источников.
Юрий Болотов. Турция. Мир в хижинах и дворцах
Мировой кризис скорректировал немало смелых задумок и планов в строительстве новых туристических объектов. В прошлом году на побережье черногорской Адриатики я познакомился с сербскими водолазами, ведущими подготовительные работы под строительство подводного отеля. После нескольких рюмок местной виноградной водки - лозы -бригадир по «большому секрету» рассказал мне, что владельцем будущего отеля будет некий русский миллионер. Похоже, теперь не скоро туристы увидят Адриатическое море через иллюминаторы отеля - наутилуса. Сегодня от этого проекта осталось лишь незаконченное строительство, отложенное до лучших времен. Но мировой опыт показал, что для того, чтобы открыть уникальный отель, необязательны миллиардные вложения.
Отели в кронах деревьев
Проезжая по турецкому Средиземноморскому серпантину по пути из поселка Текирова в городок Кумлуджа, непременно увидите слева дорожный указатель на Олимпос. Люди, жившие здесь, издавна поклонялись Гефесту, богу огня. По легенде древнегреческий герой Беллерофонт восседая верхом на крылатом Пегасе, поразил насмерть ужасное чудовище Химеру недалеко от поселения. Языки пламени из ее огнедышащей пасти до сих пор вырываются через трещины в скалах на горе Янарташ и древние мореходы использовали эти огни как маяк. Путешественников манят в эти места не только огни Химеры, они стремятся, увидеть развалины древнего ликийского города, запечатлеться на фоне каменных гробниц-саркофагов, понежиться в теплых водах моря и... пожить на деревьях.
Некогда, согласно теории Дарвина, далекие предки человека жили на деревьях. Там они чувствовали себя комфортнее и безопаснее, чем на земле, кишащей свирепыми хищниками.
В наши дни генетическая память, похоже, все так же тянет людей наверх.Местный житель по имени Кадыр несколько лет назад соорудил на деревьях домики и стал предлагать импровизированное жилье за $ 2-3 в сутки молодым людям, приезжающим отдыхать на морское побережье. Информация об экзотичном жилье среди зарослей сосен, диких фиг и олеандров быстро распространилась в среде турецких бекпекеров, а за ними потянулись и иностранцы, приезжающие на «дикий» отдых в Турцию. Скоро забавный бизнес, на первых порах вызывающий лишь насмешки односельчан, стал приносить неплохую прибыль, незамедлительно найдя подражателей среди вчерашних пересмешников. Сегодня, кроме «гнездовья» Kadir's Yoruk Top Tree House, вмещающего уже более 300 человек и имеющего 3 ресторана, в Олимпосе есть и Тurkmen Tree Houses, и Bayram's - все на деревьях. Стоимость ночлега в таком «гнезде» уже 8-11 евро в сутки. Впрочем, совсем не обязательно забираться на деревья всем, приезжающим в Олимпос. Там найдется и благоустроенное бунгало с душем и кондиционером. Это, конечно, не дворец, но много ли нужно «дикарям» для хорошего отдыха?
